莴笋木耳炒虾仁的做法-家常味炒菜谱

莴笋木耳炒虾仁的做法-家常味炒菜谱1.

将莴笋去皮后切成片,胡萝卜切片,虾仁去除虾线后切成小段,然后放入少量盐腌制一会,这样会更入味,黑木耳提前泡发后用水焯一下;

莴笋木耳炒虾仁的做法-家常味炒菜谱

2.

炒锅中放入适量调和油,油热后将虾仁放入锅中;

莴笋木耳炒虾仁的做法-家常味炒菜谱

3.

待虾仁变色后将姜和大蒜放入锅中煸炒出香味;

莴笋木耳炒虾仁的做法-家常味炒菜谱

4.

将胡萝卜片放入锅中翻炒几下;

莴笋木耳炒虾仁的做法-家常味炒菜谱

5.

将焯好的黑木耳放入锅中翻炒几下;

莴笋木耳炒虾仁的做法-家常味炒菜谱

6.

放入莴笋片继续翻炒一会;

莴笋木耳炒虾仁的做法-家常味炒菜谱

7.

将适量蚝油放入锅中,用量根据自己口味调整;

莴笋木耳炒虾仁的做法-家常味炒菜谱

8.

将食材和调味料炒匀即可;

莴笋木耳炒虾仁的做法-家常味炒菜谱

莴笋木耳炒虾仁成品图

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烹饪技巧

1、虾仁要用少量盐腌制一会,这样会更入味;

2、木耳泡发之后要用水焯一下,这样可以去除草根味,各种调味品的用量要根据自己口味去调整。

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