素炒豆角的做法-家常味炒菜谱

素炒豆角的做法-家常味炒菜谱 1.

热锅冷油,放进蒜泥进行爆香

素炒豆角的做法-家常味炒菜谱

2.

随后倒进豆角,不断煸炒,一直炒成豆角掉色后添加盐再次煸炒,让豆角都匀称地沾有盐

素炒豆角的做法-家常味炒菜谱

3.

沿锅边淋入20克冷水,盖上盖子焖一下后再解开盖子煸炒一下,锅中的水彻底做了就再沿锅边淋入20克冷水,这般反复三次豆角就熟透

素炒豆角的做法-家常味炒菜谱

4.

随后添加生抽酱油炒匀

素炒豆角的做法-家常味炒菜谱

5.

最终出锅摆盘就可以

素炒豆角的做法-家常味炒菜谱

素炒豆角制成品图

素炒豆角的做法-家常味炒菜谱 素炒豆角的做法-家常味炒菜谱 素炒豆角的做法-家常味炒菜谱

烹饪技巧

炒豆角煸炒全过程中分少量多次淋水,遇热会匀称些,不容易导致软的软,硬的硬。并且非常容易进味。

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