春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱1.

白萝卜去皮。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

2.

切成厚片。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

3.

切成条。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

4.

放盐。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

5.

抓拌均匀。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

6.

加盖,静置约半小时。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

7.

锅中放白糖、红醋、盐、纯净水,搅匀,小火煮开至糖盐融化。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

8.

放凉,加玫瑰酒,搅匀。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

9.

腌萝卜出的水倒掉,再挤一挤。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

10.

放入密封罐中。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

11.

倒入调汁,搅匀。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

12.

密封冷藏至上色。

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜的做法-酸甜味腌菜谱

春天里要做好看的泡菜—胭脂萝卜成品图

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烹饪技巧

具体比例就不写了,依个人口味放吧。
密封罐要干净,无水无油。

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