百变杏鲍菇的作法-家常味其他工艺菜谱

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱 1.

杏鲍菇改刀切成片,

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

2.

打个十字花刀,

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

3.

开水里淖一下捞起来,

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

4.

青椒、葱姜蒜、小米辣剁碎预留,

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

5.

料汁:罗勒碎 生抽酱油 花雕酒 白砂糖 水,

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

6.

热锅少油,放进杏鲍菇煎制,

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

7.

双面略微焦黄盛出,

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

8.

出锅少油,进行爆香葱姜蒜,放进青椒,

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

9.

煸炒两下,倒进杏鲍菇跟料汁,

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

10.

再度煸炒匀称,味精调料盛出,

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

11.

杏鲍菇翻卷摆盘就可以。

百变杏鲍菇的做法-家常味其它工艺菜谱

百变杏鲍菇制成品图

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烹饪技巧

1:改刀时留意别断开。
2:淖水時间不适合太长。

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