茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱1.

主料:泡面一包、鸡蛋一个、火腿一根
辅料:西红柿一个、香葱2根、生菜适量、生抽5克

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

2.

把西红柿洗净切小丁丁,如果爱吃去皮的,可以把西红柿顶部划十字刀,用开水烫15秒捞出来特别好去皮,香葱洗净切末,火腿切片,鸡蛋打散
把小绿锅的小煎盘装好,调到中火档位,这样煎鸡蛋比较好,加少许的植物油,加鸡蛋,煎到边边出焦黄出香味以后出锅

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

3.

把火腿片也煎一煎这样好吃香浓

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

4.

小火锅里加入植物油,烧热下西红柿丁丁, 炒出汤汁和香味以后

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

5.

加少许生抽继续翻炒出香味以后,加入清水不能太多了,汤汁要当做汤羹喝的

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

6.

加锅盖烧开以后

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

7.

下入泡面饼,一个人吃一包足够了

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

8.

加入泡面的调味料,也可以自己配制调味料,看你的口味了,

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

9.

加入青菜和鸡蛋,火腿片煮到泡面稍微软一些,拔掉电源,这样锅里的汤汁就可以把泡面煮软和了,不可久煮,我不喜欢吃软乎乎的泡面。

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

10.

撒上香葱即可出锅吃了,泡面不要直接下锅了,这样好吃开胃又营养,颜色亮丽,色香味俱全啊!

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

茄汁煎蛋泡面成品图

茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱茄汁煎蛋泡面的做法-茄汁味煮菜谱

烹饪技巧

1、西红柿要炒到汤汁出来,出酸香味才好吃
2、泡面不要煮的太太软乎了,面饼下去,煮散开就可以关火了

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