葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱1.

大葱把葱白和青叶的部分分开,葱白部分切花刀,姜切丝

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

2.

锅里放油,小火把葱青段和姜丝小火炒至微黄。

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

3.

青葱部分炒到微黄,放入葱白,把葱白也炒到微黄,捞出控出葱油备用。炸好的葱白也挑出来备用。

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

4.

锅里放入一小碗清鸡汤,把炸好的葱叶放入煮几分钟煮成料汤备用。

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

5.

葱叶捞出,过滤出料汤。

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

6.

海参开水焯烫十分钟左右捞出。

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

7.

超烫好的海参切条备用。

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

8.

锅里炒一点点糖色,放入生抽酱油和料汤煮开。

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

9.

放入海参,加糖,盐和胡椒粉调味儿。

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

10.

煮大约十分钟左右,汤汁收浓,放入葱段烧煮一会儿即可出锅

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

11.

装盘儿时浇上汤汁即可。

葱烧海参的做法-咸鲜味烧菜谱

葱烧海参成品图

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烹饪技巧

做海参各种调味料都不要放多。

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