蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱

蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱1.

主料:蟹味菇500克、土鸡半只
辅料:盐、姜、料酒10克、枸杞20克

蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱

2.

把新鲜的土鸡洗净切块,有人喜欢直接一只整鸡炖出来,我不太习惯,至今都没有炖个一只整鸡,凉水下锅煮,加料酒开以后,捞出来以后,洗去血沫

蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱

3.

蟹味菇去蒂,用淡盐水泡泡,多清洗几次,这样干净。我喜欢直接一颗炖,你喜欢吃小一些的,可以切两段,姜切片

蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱

4.

把鸡块和姜片加进饭煲压力锅

蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱

5.

再加入清水,爱喝汤可以多加点,电饭煲炖汤,一般损耗水不多

蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱

6.

盖上电饭煲的盖子,插上电源,启动“炖肉”模式;系统默认时间是50分钟,如果想增减时间,可以手动设置

蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱

7.

中途就这样排到压力,加蟹味菇进去

蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱

8.

等时间到了,加盐和枸杞搅拌均匀,再焖几分钟就可以出锅吃了。

蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱

9.

鸡肉熟烂带有蟹味菇的鲜美香味,绵软好吃,营养又美味,全家都爱吃。冬天炖这样一锅鸡汤,滋补鲜美,一家老小都可以吃,出门都不怕了。

蟹味菇炖鸡的做法-家常味炖菜谱

蟹味菇炖鸡成品图

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烹饪技巧

1、新鲜土鸡出来才鲜美好吃,不要切的太大了,可以减少炖制时间
2、莲藕挑选粉糯的,这样炖出来好吃,糯糯的绵软

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