材料准备。
青椒黄椒改刀切小。香菇切成薄片。 番茄去皮切丁，香菜切碎备用。
锅烧热，放橄榄油。倒入洋葱炒软。
倒入番茄。炒出汁水。
依次加入香菇炒软，然后加入青椒，红椒加盐调味。
在菜中间挖两个洞，把鸡蛋打进去。 焖一会儿蛋白凝固即可。
在表面撒上黑胡椒粉。 撒上香菜即可。
菜可以不拘泥这些。简简单单的生动滋味。
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