#贴秋膘#《地狱猪蹄》的作法-香辣味煮菜谱

#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法-香辣味煮菜谱 1.

提前准备猪蹄2个,

#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法-香辣味煮菜谱

2.

干香菇泡茶预留,

#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法-香辣味煮菜谱

3.

苞米、蒜苗、小米辣切完预留,

#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法-香辣味煮菜谱

4.

凉水入锅,猪蹄煮五分钟捞起来,

#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法-香辣味煮菜谱

5.

压力锅放进猪蹄、平菇、生姜片,加未过猪蹄的水,压三十分钟,

#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法-香辣味煮菜谱

6.

适当油炒香豆瓣酱、甜面酱,倒进辣椒面、小茴香再次炒出香味,

#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法-香辣味煮菜谱

7.

将炒好的酱汁也有压猪蹄的汤倒进铸铁锅,

#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法-香辣味煮菜谱

8.

放进玉米棒闷煮二十分钟,

#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法-香辣味煮菜谱

9.

放进蒜苗、小米辣在闷煮2分钟就可以。

#贴秋膘#《地狱猪蹄》的做法-香辣味煮菜谱

#贴秋膘#《地狱猪蹄》制成品图

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烹饪技巧

1:无需压力锅,煮猪蹄時间为90分钟。
2:起锅前可依据分别口感放盐。

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