黄曲霉菌喜潮湿 食物表面发霉坚决扔掉
“身边的超级致癌物黄曲霉菌”话题近日登上热搜，并引发网友热议。北京儿童医院顺义妇儿医院临床营养科主任医师李永进提醒，黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素危害人体健康，高浓度的黄曲霉毒素可能会损伤肝脏、免疫系统、神经系统等。“黄曲霉菌喜欢潮湿环境，受潮食品表面，尤其是谷物、坚果、豆类等容易滋生黄曲霉菌。受黄曲霉菌
警惕黄曲霉菌！食物表面有霉斑坚决扔掉
“身边的超级致癌物黄曲霉菌”话题近日登上热搜，并引发网友热议。北京儿童医院顺义妇儿医院临床营养科主任医师李永进提醒，黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素危害人体健康，高浓度的黄曲霉毒素可能会损伤肝脏、免疫系统、神经系统等。“黄曲霉菌喜欢潮湿环境，受潮食品表面，尤其是谷物、坚果、豆类等容易滋生黄曲霉菌。受黄曲霉菌
接触发霉玉米会生病？一图告诉你黄曲霉菌的真相
近日，因接触发霉玉米，在武汉务工的小刘肺部长满真菌这一新闻冲上热搜。经医生检查，这是由于她的肺部长满了黄曲霉菌，引发了真菌感染。该女子回忆，当时她主要负责将晾晒的玉米收进袋子中，有些玉米可能淋雨霉坏，而她没有做任何防护措施。对此，武汉市第四医院呼吸与危重症医学科住院医生郭蒲剑表示：“她肺上的感染和一
花生不是谁都能吃 这4种人别随便吃花生！
花生不是谁都能吃 这4种人别随便吃花生!为大家解决生活养生中出现的一些误区，也能让大家从多方面的了解养生的禁忌，找到正确的属于自己的养生保健方式。通过花生不是谁都能吃 这4种人别随便吃花生!这些内容，可以让养生更加的健康。花生最常见的吃法花生也是一味中药，有润肺化痰、健脾养胃、滋补调气、疏通血脉、降
当心你身边的最强致癌物
黄曲霉毒素，这个化学名词对很多人来说并不陌生。早在1993年，它就被世界卫生组织癌症研究机构划定为1类致癌物， 在自然界所有物质中毒性名列第一。最让人无奈的是，这种剧毒致癌物很可能就存在于我们的日常饮食中。它是怎么产生的？一般藏在哪？应该如何远离？ 《生命时报》特邀山东大学营养与食品卫生研究所教授蔺