芦笋甜椒炒牛肉的做法-家常味炒菜谱

芦笋甜椒炒牛肉的做法-家常味炒菜谱1.

首先,牛肉切成大薄片,用酱油、胡椒粉、葱姜,淀粉腌制至少10分钟。

芦笋甜椒炒牛肉的做法-家常味炒菜谱

2.

然后锅烧热,倒油,烧热后再倒一点冷油,下腌好的牛肉片,炒至没有血色盛出。

芦笋甜椒炒牛肉的做法-家常味炒菜谱

3.

然后另起油锅,下甜椒片翻炒断生,再将焯过水的芦笋下锅翻炒几下。

芦笋甜椒炒牛肉的做法-家常味炒菜谱

4.

倒入前面炒好的牛肉,翻炒均匀盛出。

芦笋甜椒炒牛肉的做法-家常味炒菜谱

芦笋甜椒炒牛肉成品图

芦笋甜椒炒牛肉的做法-家常味炒菜谱芦笋甜椒炒牛肉的做法-家常味炒菜谱

烹饪技巧

炒牛肉一定要上浆,而且要快炒,才不会老又柴。

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