孜然干炸带鱼的做法-其它口味炸菜谱

孜然干炸带鱼的做法-其它口味炸菜谱1.

带鱼洗净,放入盐、料酒、胡椒粉腌制20分钟。

孜然干炸带鱼的做法-其它口味炸菜谱

2.

带鱼表面粘玉米淀粉。

孜然干炸带鱼的做法-其它口味炸菜谱

3.

不粘锅烧热,倒入油,带鱼抖去多余的玉米淀粉,放入锅中中小火煎炸。

孜然干炸带鱼的做法-其它口味炸菜谱

4.

一面煎黄,翻面。

孜然干炸带鱼的做法-其它口味炸菜谱

5.

煎至两面金黄,改大火煎10秒。

孜然干炸带鱼的做法-其它口味炸菜谱

6.

撒孜然粉即可。

孜然干炸带鱼的做法-其它口味炸菜谱

孜然干炸带鱼成品图

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烹饪技巧

带鱼刚下锅时不要急着翻动,等煎至鱼皮硬挺后再翻面,否则会破皮。
如果您喜欢吃辣,最后也可以放辣椒粉。

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