蒜扒皮后切成蒜末备用,这道菜如果放入大量的金蒜粒也会特别好吃
金针菇切掉根部,清洗干净,撕成小块备用。稍微撕的小一点会更好炒
锅里倒入食用油,稍微多一点,将蒜炸出蒜香味,如果蒜多可以一半炸出金蒜后放另一半
将金针菇放入锅内翻炒,金针菇里含有水分,煸炒出水分后金针菇会明显变软
继续大火煸炒至金针菇变干,部分微微焦黄的状态,这时候金针菇就比较干香了
喜欢干香的就加入烧烤料,辣椒粉以及一点点食用盐即可,稍微重口的可以加一点蚝油
干香烧烤金针菇成品图




蒜扒皮后切成蒜末备用,这道菜如果放入大量的金蒜粒也会特别好吃
金针菇切掉根部,清洗干净,撕成小块备用。稍微撕的小一点会更好炒
锅里倒入食用油,稍微多一点,将蒜炸出蒜香味,如果蒜多可以一半炸出金蒜后放另一半
将金针菇放入锅内翻炒,金针菇里含有水分,煸炒出水分后金针菇会明显变软
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