自制酸辣无骨鸡爪的做法-酸辣味拌菜谱

自制酸辣无骨鸡爪的做法-酸辣味拌菜谱1.

如图准备食材:鸡爪、葱姜、花椒、小米椒、杭椒、香菜、姜末、蒜末、柠檬片

自制酸辣无骨鸡爪的做法-酸辣味拌菜谱

2.

鸡爪剪掉指甲,葱、姜、花椒、料酒,一同放入锅中

自制酸辣无骨鸡爪的做法-酸辣味拌菜谱

3.

煮10分钟捞出,放入冰水中冷却

自制酸辣无骨鸡爪的做法-酸辣味拌菜谱

4.

鸡爪背部划刀,脱骨

自制酸辣无骨鸡爪的做法-酸辣味拌菜谱

5.

调料汁:生抽2勺、蚝油2勺、陈醋3勺、白糖2勺、盐适量,油泼辣子3勺,麻椒油适量,搅拌均匀

自制酸辣无骨鸡爪的做法-酸辣味拌菜谱

6.

加入鸡爪和其他配料,抓拌均匀即可。

自制酸辣无骨鸡爪的做法-酸辣味拌菜谱

自制酸辣无骨鸡爪成品图

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