和老厨师学做酱牛肉,年夜饭妥妥的C位菜的做法-酱香味炖菜谱
美食菜谱 1229 0
1.准备食材

2.牛肉冷水浸泡去除血水

3.葱、姜、蒜、胡萝卜片、洋葱块切好备用

4.开始腌制牛肉,蚝油、生抽,老抽、黄豆酱

5.香叶、桂皮、干辣椒、花椒、大料、茴香等抓拌均匀,葱、姜、蒜、胡萝卜片、洋葱块、白酒等继续抓拌,然后腌制5个小时左右

6.炒锅烧热融化猪油

7.把腌制好的牛肉汤汁和蔬菜一起下锅翻炒

8.加水放牛肉,开锅后撇去浮沫,放冰糖,盖上锅盖,转小火,炖约一个小时左右,起锅前20分钟放盐

9.放冰糖,盖上锅盖,转小火,炖约一个小时左右,起锅前20分钟放盐

10.牛羊猪禽,在七鲜买更放心

11.牛羊猪禽,在七鲜买更放心

和老厨师学做酱牛肉,年夜饭妥妥的C位菜成品图




烹饪技巧
牛肉的纤维组织较粗,结缔组织又较多,适宜横切,将 长纤维切断,不宜顺着纤维组织切,否则不仅没法入味,还不易咀嚼。
上一篇:
麻辣羊蝎子的做法-麻辣味炖菜谱
下一篇:
烤牛腩串的做法-咸鲜味烤菜谱
易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!
1391
番茄牛腩锅的做法 - 家常番茄牛腩锅的做法非常简单易学。如果番茄牛腩锅怎么做好吃,番茄牛腩锅的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文番茄牛腩锅的家常做法大全,用最短的时间让你学会番茄牛腩锅的做法
913
牛腩这么做才对,味爽清香不油腻,驱寒又暖胃的做法 - 家常牛腩这么做才对,味爽清香不油腻,驱寒又暖胃的做法非常简单易学。如果牛腩这么做才对,味爽清香不油腻,驱寒又暖胃怎么做好吃,牛腩这么做才对,味爽清香不油腻,驱寒又暖胃的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文牛腩这么做才对,味爽清香不油腻,驱寒又暖胃的家常做法大全,用最短的时间让你学会牛腩这么做才对,味爽清香不油腻,驱寒又暖胃的做法
1846
一碗喝不够的羊蝎子汤的做法,一碗喝不够的羊蝎子汤怎么做请看一碗喝不够的羊蝎子汤的做法步骤图:1、成品图 2、自然解冻清洗干净,一块一块切割均匀 3、自带的调料包 4、将羊蝎子冷水下锅焯水,煮出血沫,在用冷水冲洗干...
304
秘制蒜蓉牛腩的做法,秘制蒜蓉牛腩怎么做请看秘制蒜蓉牛腩的做法步骤图:1、准备好牛腩。 2、牛腩冷水下锅。 3、加入姜片和料酒。 4、水开后捞出洗净备用。 5、砂锅里倒入油,放入花椒、八角、...
1321
麻辣羊蝎子的做法,麻辣羊蝎子怎么做请看麻辣羊蝎子的做法步骤图:1、准备好食材:羊脊骨800克、自制麻辣火锅底料50克、小茴香5克、花椒5克、生姜4片、葱白2段、高度白酒5-10克、干...
908
啤酒炖牛腩的做法 - 家常啤酒炖牛腩的做法非常简单易学。如果啤酒炖牛腩怎么做好吃,啤酒炖牛腩的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文啤酒炖牛腩的家常做法大全,用最短的时间让你学会啤酒炖牛腩的做法
1063
红焖羊蝎子的做法 - 家常红焖羊蝎子的做法非常简单易学。如果红焖羊蝎子怎么做好吃,红焖羊蝎子的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文红焖羊蝎子的家常做法大全,用最短的时间让你学会红焖羊蝎子的做法
1020
土豆炖茄子的做法 - 家常土豆炖茄子的做法非常简单易学。如果土豆炖茄子怎么做好吃,土豆炖茄子的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文土豆炖茄子的家常做法大全,用最短的时间让你学会土豆炖茄子的做法
169
现代人生活水平高,健康意识也强,稍微有一点不舒服,就喜欢去医院做个检查, 然后开一些药。但是,有很多病听起来很吓人,其实都是不用治疗的,大家不再花冤枉钱!饭后烧心:吃花
116
立秋后秋燥袭来,不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥?12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
274
秋葵,在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植,是锦葵科秋葵属植物,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效,主治咽喉肿痛,小便
130
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事,年轻时无须养生。其实,养生要从娃娃抓起,正如机器要从新时保养。一旦零件有损,养生为时已晚,效果必将大打折扣。没病多检
124
血液是滋养身体的源泉,它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长,血液中也会出现一些“垃圾”,如果它们不能被及时“清理”,就会造成血液不清洁,变得黏稠,流通不顺畅,从而影响健康。这时,不妨通过一些