"肉汤精华多 肉渣没营养"这说法对吗?
肉汤里面的营养价值很低，不足肉本身的1/10。肉类所含的绝大多数营养物质是非水溶性的，还保留在肉块中关于肉汤，有一个流传很久、影响很广的观点：“肉汤精华多，肉渣没营养”。所以，很多人有喝汤弃肉的习惯，认为鸡、鱼、肉骨等经过长时间炖煮，营养物质都已经释放到汤里，汤不仅味道鲜美，而且营养丰富。至于煮汤的
减肥成功后 失去的脂肪去了哪里？
据外媒报道，澳大利亚新南韦尔斯大学2名科学家访问了150名医生、营养师及私人教练，想不到只有3名受访者(2%)能说出正确答案：脂肪在减肥过程中会转化成二氧化碳及水排走。米尔曼和布朗发现，一众受访者都对脂肪如何流失存在谬误，大部分人以为脂肪会转化为能量，部分人则认为脂肪变了肌肉，有些人则认为脂肪通过大
网红直播吞近百颗鸡蛋，太吓人
近日媒体报导，1名网红“大胃王朵一”于日前直播挑战一口气吃下93颗水煮蛋。挑战过程中除了原味水煮蛋外，更搭配了红糖水、巧克力酱、番茄酱、黑胡椒酱等酱料来增添风味，让人看了直呼不可思议。影片除了吸引众多网友关注外，大家也不禁为其健康担忧，直呼：“这样胆固醇应该会快速
如何预防宝宝近视?
现在电视节目越来越丰富，电子产品也越来越多，很多孩子都成为了“低头族”，小眼镜越来越多了，近视的年龄更趋于小龄化，最让人心疼的就是三四岁的小朋友都戴上了眼镜，甚至更小的孩子也戴上了眼镜！保护孩子的视力，还孩子们一个明亮的世界，刻不容缓！一、不要过早接触电子产品避免长时间使用眼睛不要让幼儿过早的接触电
预防孩子近视，从饮食开始！
如今，年纪小小的“近视眼”可真多。很多小孩甚至还没上学，就已经戴起了厚厚的“玻璃瓶底”。一些自身有严重近视的家长也非常担心，近视会不会遗传到孩子身上。要预防近视，其实除了要科学用眼以外，营养方面也不能放松。1、缺钙钙元素是直接影响眼睛对光的敏感程度的，缺钙可使神经和肌肉组织细胞兴奋性增高，经常处于紧
减肥真的需要蛋白质保健品吗？想塑造肌肉线条看这里
【环球网综合报道】为了塑造身体线条，会有不少人进行肌肉训练。对于这些人而言，是否有必要摄入蛋白质是令人烦恼的。摄入蛋白质是否能既有效又很好地塑造肌肉线条呢？还是说，由于有可能导致能量过剩还是不要摄入过多蛋白质比较好？本次，日本livedoor新闻网为大家解答有关“蛋白质&
春天养生吃点啥？每周吃鱼睡眠好智商高
春天养生吃点啥?众多营养专家告诉你：吃肉不如吃豆!干豆黄豆杂豆好搭档：在所有植物性食物中，只有黄豆的高蛋白可与动物性食物相媲美，其蛋白质含量高达35%~40%，所以黄豆被誉为“田中之肉”、“植物蛋白之王”及“绿色牛奶”。豆类蛋白质中富含赖氨酸，是与谷类蛋白质(谷类蛋白质中赖氨酸比例低)互补的理想食品
对视力有帮助的饮食小常识
在我国，青少年近视发病率则高达50%至60%，是世界上近视发病率最高的国家之一，近视眼人数世界第一。而眼睛是人体的重要器官，保护眼睛，除了平时不长时间看电视、 玩电脑，定时做眼保健操外，经常吃些有益于眼睛的食物，对保护眼睛也能起到很大的作用。一、护眼食物不同的眼部组织需要不同的营养成分，只有保证丰富
过年吃了多少甜食？小心糖化让你变成“黄脸婆”
爱美之心，人皆有之。皮肤护理是“美丽修行”中不容忽视的一环。在众多皮肤问题中，最让人头疼的就是皮肤老化。那究竟是什么导致了皮肤老化呢？据日本美BEAUTE新闻网报道，衰老、氧化、糖化是导致皮肤老化的三大“元凶”。 一、糖化，皮肤的催老“杀手” 所谓“美
早餐吃鸡蛋6大好处
平时在我们所食用的各种食物当中，鸡蛋可谓称得上是全营养的食物，它几乎富含了人体内所需的所有营养物质，但有些人对鸡蛋还是有疑虑，每天吃怕血脂升高。殊不知，早餐吃个鸡蛋，可是有诸多好处： 1.补充优质蛋白质蛋白质是一切生命的物质基础，与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好，其必需氨基酸组成与
以下5种人，应少吃或不吃鸡蛋
鸡蛋是生活中常见的食物，营养极高，仅次于母乳。不仅能强身健脑、保护肝脏等，还能美肤养颜，预防癌症，此外，还能缓解女性经期腹胀、痛经。但是再好的东西也有人不适合吃，鸡蛋也是，以下几种人不适合吃鸡蛋。1、蛋白质过敏者鸡蛋蛋白质含量很高，50克鸡蛋里面约含有7克蛋白质。有些人吃了鸡蛋后出现皮肤红肿、头痛、
这种红色食物可减肥防三高，还防癌
喜欢吃红藜吗？小小一颗红通通的藜麦，蕴藏著丰富蛋白质、膳食纤维和甜菜色素等多种营养素，有助减重、预防三高疾病和癌症，不但被誉为“料理中的红宝石”，更被推举为“超级食物”！不过，营养师提醒，吃红藜养生需注意3个“事项”，以免吃错反
红肉及加工肉类进致癌黑名单 我们还能吃什么？
世卫组织最新研究报告将加工肉类和红肉列入了致癌名单，这引起了社会各界的广泛关注和讨论。不过营养专家表示，红肉致癌主要是针对食用过量，超过了身体所需，那些对身体不利的物质就有可能是致癌因素。那么我们还要不要吃肉，若不吃肉，还能吃什么？营养师于良介绍，红肉(包括加工肉制品)是一类可以给人体提供优质蛋白质
吃肉的同时还能减肥？五个秘诀告诉你
你知道吗？红肉能燃烧身体的脂肪。为了可以好好地吃肉和健康地减肥，下面为大家分享五个秘诀。要点1:吃肉碱多的肉。减肥的信赖伙伴是肉碱的含量，虽然羊肉和马肉是首位，但很难买到。牛肉是不错的选择。其次是猪肉，相比之下，鸡肉的肉碱含量更少。鸭肉的肉碱含量相对较多。需要注意的是吃牛肉和猪肉的时候尽量避免吃桃子
呵护视力，哪些食物能帮你护眼呢？
呵护视力，哪些食物能帮你护眼呢?哪些食物有助养护视力?预防近视维护视力最重要的一点就是减少视力负荷的不良影响，具体来说，就是避免一次性近距离视物的时间不宜过长，用电脑或者看书一个小时左右要离开电脑或者放下书本休息十分钟，闭目养神或者远眺。同时，要多参加户外运动。平时应保障充足的睡眠，不
补充眼睛营养，合理搭配饮食
中国青少年的近视率为全球第一，面对如此高的近视发生率，我们家长平时要怎么搭配食物，才能给孩子眼睛充足的营养呢？1、蛋白质——蛋白质是组成细胞的主要成分，眼睛也不例外，组织的修补更新需要不断地补充蛋白质来源：瘦肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等食物含有丰富的蛋白质，而蛋白质又是组
眼睛需要的营养排行榜
现代人身体不好就喊着补肾、补血，却忽视了眼睛是会饿的也是需要营养的，有些食物虽然对眼睛好，但它们能力很有限，眼睛到底需要什么营养?来看看下边这个眼睛最需要的营养的排行榜吧！第一名：维生素A原因：要说保护眼睛，维生素A得第一当之无愧。缺乏维生素A，眼睛对黑暗环境的适应能力减退，严重时容易
多吸收这些微量元素，保护视力事半功倍！
中国儿童患近视的年龄在不断地提前，人数在不断地增加。这除了与学习压力加大，长时间看电视、用电脑、玩游戏机等有关外，日常活动也不同程度地加重着孩子的用眼负担。孩子视力不好，与饮食营养不平衡也有很大关系。1、蛋白质蛋白质是视力发育的基础。眼睛是身体的重要器官之一，眼睛的正常功能、组织的更新离不开蛋白质，
这5种营养食物 当心吃过量有害健康
消费者报告食品检测部门负责人马克西?西格尔(Maxine Siegel)说：“有人认为一些绝对营养和健康的食物，多吃会更好。但实际上，你可能不小心吃多了。” 下面的饮食建议可以改善你的健康。 蛋白 来源：肉类，鱼类，禽类，鸡蛋，豆类，豆腐，坚果和乳制品，以及强化食品，粉末，饮料和酒吧。 过
粗粮好处多多 这三类人食用需慎重
是不是家长都会跟你说要吃点粗粮呢？粗粮是健康的食品，这是毋庸置疑的，但是有些人的体质是不适合吃太多粗粮的，吃太多反而对身体是有害的。 一、粗粮营养分析 由于加工简单，粗粮中保存了许多细粮中没有的营养。比如，碳水化合物含量比细粮要低，含膳食纤维较多，并且富含B族维生素。同时，很多粗粮还具有药用
入秋之后如何养生？这4种元素要及时补充
入秋之后要及时补充这4种元素 补蛋白质 俗话说“树落叶，人落发”，脱发最容易在秋季发生和加重。除了要注意生活方式外，还要注意是不是因为营养不良。 比如说，在明显缺乏蛋白质的情况下，头发不仅生长缓慢，还容易脱落，而且发质变差，头发变细、发脆、枯干、颜色变浅。这是因为，头发的本质是角蛋白，它就是一
养生警惕：这6种蛋，吃了会伤身丧命
鸡蛋在营养界一直是全能营养食物，经济实惠又健康。吃鸡蛋对身体好，相信在很多人心中，这句话基本是不接受任何反驳的。每天吃一个鸡蛋，不仅能提供优…… 鸡蛋在营养界一直是全能营养食物，经济实惠又健康。吃鸡蛋对身体好，相信在很多人心中，这句话基本是
健康减肥首选含蛋白质食物
蛋白质可分为动物蛋白(如鸡蛋、牛奶和各种肉类)和植物蛋白(如豆类及其制品)，因为动物蛋白的生物利用度比植物蛋白要高，所以又被称为优质蛋白。1.奶类食物以及奶制品像牛奶、羊奶、马奶等这些都属于牲畜的奶，这些奶中都含有大量的蛋白质，其中以牛奶中所含有的蛋白质含量最为丰富。牛奶不仅仅可以帮助我们补充充足的
蛋白质减肥必知的2个知识点
蛋白质减肥法是一种经常受到营养师推荐的减肥方法，一般普通成年人每天摄入的蛋白质大概占总能量摄入的10%~15%。因此要想成功做到蛋白质减肥法，必须先掌握以下两点。>>>蛋白质减肥法一周持续5天能健康瘦蛋白质的最佳食物来源鱼类、肉类含蛋白质10~20%、蛋类则占12%左右，奶类含蛋白质3%，坚果含20
蛋白瘦身食谱效果好吗
蛋白质在减肥中起着不可替代的作用，合理的蛋白饮食让减肥效果更明显，且对减腹部最有效。按照下面这个瘦腰食谱，一周至两周的时间，你就会发现自己的腰围小了一圈。>>>教你一日三餐这样吃保准瘦瘦腰食谱早餐：鸡蛋健康三明治材料：一个鸡蛋、3个蛋白、1菜匙亚麻籽粉、2片全麦烤面包、一片培根、一个西红柿或一个青椒