百叶结烧肉的做法-家常味烧菜谱
美食菜谱 1739 0
1.将肉切成小块
2.锅中入油放入生姜八角炒香
3.先放入肥肉部分炸出油
4.再放入瘦肉
5.翻炒至焦黄
6.加入老抽生抽翻炒
7.放入百叶结
8.加入水大火煮沸转中小火慢煮
9.汤汁收的差不多时放入鸡精调味
10.撒把葱花提香
11.装盘可以开动了
百叶结烧肉成品图
烹饪技巧
1、因为不吃肥肉,所以我将肉肥瘦分开,肥肉榨油出来,如果是五花肉就不用分开了
2、咸淡味道自行调节,我们家吃的比较清淡,生抽老抽本来就是咸的,所以没有额外加盐
3、可以稍微加点糖提鲜,家里有人血糖高,所以我家的菜基本上不放糖
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