韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱1.

首先备齐所有的食材。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

2.

扇贝边洗净后,用刀切碎。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

3.

韭菜和葱摘洗干净后切碎。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

4.

鸡蛋打散后,锅烧热倒入15克花生油烧热把鸡蛋炒熟。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

5.

把切碎的扇贝边和韭菜,葱放入炒鸡蛋的锅中,加入十三香调味。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

6.

再放入适量的盐调味。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

7.

加上鸡精增加口感。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

8.

最后放入剩下的15克花生油。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

9.

把所有的食材调料,混合搅拌均匀即可。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

10.

麦芯粉里加入温水和成光滑的面团,静置30分钟。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

11.

静置好的面团揉匀后,搓成长条切成大小一致的剂子。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

12.

把剂子摁扁用擀面杖擀成圆形薄面皮。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

13.

擀好的面皮上,放入调好的馅料。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

14.

包成圆圆的包子就可以了。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

15.

电饼铛提前预热,刷上一层薄薄的食用油,把包好的馅饼,摁扁放入锅中。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

16.

把两面煎至两面金黄色即可。

韭菜扇贝馅饼的做法-咸鲜味煎菜谱

韭菜扇贝馅饼成品图

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烹饪技巧

馅饼不宜煎的时间过长,以免把韭菜煎烂影响口感……

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