咖喱板栗烧鸡的做法-咖喱味煮菜谱

咖喱板栗烧鸡的做法-咖喱味煮菜谱 1.

提前准备所需食物,将鸡腿清理整洁后剁碎一小块,减肥瘦身者或是不喜欢吃鸡皮者也能够扒掉鸡皮后再剁碎一小块;随后将板栗剥掉表皮,红萝卜切割成滚刀块,圆葱剁碎,姜片切割成碎末;

咖喱板栗烧鸡的做法-咖喱味煮菜谱

2.

提前准备腌制鸡腿,鸡腿中倒进姜末,随后加入1勺米酒、1勺生抽酱油、1勺蚝油,混和匀称后静放15分钟上下,腌渍进味;

咖喱板栗烧鸡的做法-咖喱味煮菜谱

3.

鸡腿腌好后,出锅滚油,倒进腌好的鸡腿,煸炒至掉色;

咖喱板栗烧鸡的做法-咖喱味煮菜谱

4.

再次倒进圆葱碎和板栗,再度煸炒匀称;

咖喱板栗烧鸡的做法-咖喱味煮菜谱

5.

倒进2大碗冷水,大火烧开,并撇掉表层浮末,随后盖上盖子,中文火焖煮十分钟上下,解开盖子,放进红萝卜块和大辛味咖喱块30克,略微翻拌匀称后,再次盖上盖子中文火焖煮15分钟上下,直到咖喱煮至粘稠;

咖喱板栗烧鸡的做法-咖喱味煮菜谱

6.

加入小半勺食用盐,再倒进小半瓶牛乳(80ml)上下,再次煮五分钟上下,翻拌匀称就可以摆盘起锅;

咖喱板栗烧鸡的做法-咖喱味煮菜谱

咖喱板栗烧鸡制成品图

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烹饪技巧

1、板栗相比于红萝卜难煮开,板栗煮的時间越久越粉糯,而红萝卜煮的越长则非常容易软烂,因此 留意二者的烹制次序;
2、如果不喜欢吃咖喱味,则能够加入适当生抽酱油、蚝油等调味品;
3、雷宝的咖喱是辣味的,因此 沒有放辣味食物等,假如喜爱吃辣椒,则烹制时放进适当辣味食物;

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