多吃乳制品，自理能力强
乳类食品有很高的营养价值，牛奶则被誉为健康的终身伴侣。日本九州大学发表在《美国临床营养学杂志》上的一项新研究表明，乳制品摄入较多的老年人自理能力更强，失去日常生活能力的风险较低。研究人员以859位能自主生活的65岁以上老年人为对象，进行了有关饮食生活的问卷调查，并依据参试者乳制品摄入量多少将他们分为
塑料污染形势严峻每周“吃”张信用卡？
澳大利亚纽卡斯尔大学的一项新研究显示，塑料污染已经侵入到人类体内。全球人均每周摄入近5克的微塑料，等同于一张信用卡所用的塑料。微塑料是指粒径小于5毫米的不规则塑料颗粒，在全球海洋、河流等水体中广泛存在。微塑料本身所含的以及在水中吸附的有毒物质能经由食物链累积，最终可能进入人体，威胁人体健康。澳大利亚
中美学者携手研究发现红肉摄入量增加与死亡风险正相关
中新网上海6月17日电 (记者 陈静)随着生活水平的提高，中国民众餐桌上“大鱼大肉”十分常见。8年内每天摄入至少半份红肉(上图)，及每天用健康食物等量替代一份红肉(下图)，与接下来8年的死亡风险的相关关系。 研究示意图记者17日获悉，复旦大学生命科学学院青年研究员郑琰和哈佛大学公共卫生学院团队合作
儿童便秘与挑食有关
近日，美国一项新研究发现，学龄前儿童爱挑食与便秘等如厕难题存在显著关联。研究领导者马克·菲什拜因博士带领团队，对66名3~5岁、有便秘症状的儿童进行了大脑感觉处理模式的评估，以研究儿童神经敏感性与如厕行为的相关性。结果发现，有习惯性便秘的学龄前儿童普遍对感官刺激的反应比较强烈，这些孩子更容易尝出食物
每天“一斤菜、半斤果”，你做到了吗？
2019年5月12日-18日是我国第五届“全民营养周”，为贯彻落实“国民营养计划”，本届营养周活动以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为主题，以“全民营养，全面小康”和“健康中国，营养先行”为口号开展了系列活动。那么，今年的营养周都给大家带来了哪些营养干货呢？2019年的全民营养周主题是：“合理膳食、
合理膳食：每天“一斤菜、半斤果”，你做到了吗？
2019年5月12日-18日是我国第五届“全民营养周”，为贯彻落实“国民营养计划”，本届营养周活动以“合理膳食、天天蔬果、健康你我”为主题，以“全民营养，全面小康”和“健康中国，营养先行”为口号开展了系列活动。那么，今年的营养周都给大家带来了哪些营养干货呢？2019年的全民营养周主题是：“合理膳食
研究发现：含糖饮料和果汁可能增加早逝风险
含糖饮料和果汁可能增加早逝风险 科技日报北京5月20日电 （记者刘霞）据物理学家组织网近日报道，大多数人都知道含糖饮料不健康，但一项新研究发现，果汁也不会好很多。事实上，经常饮用果汁可能会缩短你的生命。 最新研究作者、埃默里大学医学院副教授简·威尔斯说：“饮用更多含糖饮料，包括果汁、苏打水和其他
国民蔬果摄入量不足 专家建议每天吃够一斤菜、半斤果
新华社北京5月10日电(记者温竞华)5月12日-18日是全民营养周。记者10日从中国营养学会获悉，近年来，我国居民总体蔬果摄入量不足，专家建议一个人每天应该吃够一斤蔬菜和半斤水果。在2019全民营养周暨“5·20”中国学生营养日主场启动会上，中国营养学会公布了相关调查数据：2012年我国城乡居民平
抗癌生活做好五件事
如今，癌症已成为一种慢病，学会与癌相处是每位癌友的必修课。比如，如何预防和处理化疗导致的脱发问题，经常感觉疲劳和食欲不振怎么办等。专家表示，很多问题看似小事，但在抗癌过程中，任何细节都不可忽视。1.尽可能保持充足睡眠。南京市中西医结合医院中医科主任中医师王东旭说，人在睡觉过程中分泌的一些激素，能够增
吃糖补元气是个谎言
英语中有句流行语叫“甜蜜冲击”，意思是甜食可以瞬间给人补充元气，吃一点就能振作精神。不过，糖真的能让你感到轻松吗？英国沃里克大学和德国洪堡大学的专家研究发现，糖摄入多反而会让人觉得累。研究人员从31项研究结论中收集了近1300名成年人的健康数据，分析了糖对人们认知、思维、情绪、精力等各方面的影响。在
三类慢病老人如何吃
国家老年医学中心、北京医院营养科主治医师 汪明芳随着年龄增长，老人易出现营养不良、骨质疏松等问题，极大增加了慢病风险。在我国，约80%的老人至少患有一种慢病。有慢病的老人该如何正确饮食？下面针对三类老年常见慢病进行介绍。患心脑血管疾病的老人如何吃？超重和肥胖是造成心脑血管疾病的主要因素之一。老人注意
脂肪肝，饮食注意五点
在饮食上，脂肪肝患者要注意以下几点。第一，控制能量摄入。脂肪肝患者能量摄入不宜过高。从事轻度活动的脂肪肝患者每天按照每公斤体重30千卡能量摄入，例如一个体重60公斤的成年人，每天摄入1800千卡能量，以避免加重脂肪堆积。第二，适当增加蛋白质摄入 。每天每公斤体重给予1~1.5克蛋白质，有利于促进肝细
红肉吃得多，糖尿病风险大
新加坡国立大学医学院发现，吃肉与患糖尿病的风险有一定关系。他们以亚洲人为对象进行了一次大规模调查。结果发现，食用过量的红肉，如牛肉、猪肉和加工肉等会增加患糖尿病的风险，而吃白肉，如鱼、鸡肉等可使风险下降。研究人员以6.3万名45~74岁的新加坡居民为对象，进行了11年的追踪调查。结果显示，吃红肉最多
盐吃多了身体啥样？手指肿、排尿频、反应慢！
盐吃多了，除了口渴，身体在短期内还会表现出5种现象。近期，美国《预防》杂志对这些现象进行了总结，解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞给予了进一步解读。1.水肿。如果体重没有增长，但突然感觉戒指小了或眼睛肿了，就很有可能是水肿造成的，也就是机体在组织间隙里积存了过多的水，且无法通过排尿等方式排出。
血脂高，蛋黄每天吃半个
鸡蛋所含的脂肪、维生素和矿物质主要集中在蛋黄上，如果不吃蛋黄，就浪费了很多营养素。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸（油酸）为主，磷脂含量也较高。但是蛋黄中铁的利用率较低，仅为3%左右，这是因为其中含有卵黄高磷蛋白，对铁的吸收有干扰作用。鸡蛋的重量一般在45~55克之间。《中国居民膳食指南（2016）》推
喝酸奶，血糖好
受访专家：解放军总医院第八医学中心营养科主任 左小霞韩国岭南大学研究小组一项研究表明，酸奶摄入量与糖尿病风险呈负相关，即摄入越多，风险越低，在按照摄入量多少所分的四个组中。摄取量最多的组比最少的组糖尿病风险降低27%。而酸奶对于已患糖尿病的患者也有好处。解放军总医院第八医学中心营养科主任左小霞告诉记
“节后综合征”找上门怎么办？
春节期间，走亲访友避免不了聚餐饮酒，有人忙于聚会、暴饮暴食，打破了原先的饮食规律，引起肠胃不适、躯体失衡，担心是“节后综合征”找上了门。专家建议，如果节后感到肠胃不适，不应盲目“断食”，要注意饮食搭配、摄入适量。北京协和医院临床营养科主任医师于康指出，“节后综合征”是一种过节后的自然现象，不必过度担
“节后综合征”找上门怎么办？专家教你几招给肠胃“减负”
新华社北京2月11日电（记者陈聪）春节期间，走亲访友避免不了聚餐饮酒，有人忙于聚会、暴饮暴食，打破了原先的饮食规律，引起肠胃不适、躯体失衡，担心是“节后综合征”找上了门。专家建议，如果节后感到肠胃不适，不应盲目“断食”，要注意饮食搭配、摄入适量。北京协和医院临床营养科主任医师于康指出，“节后综合征”
北京下架6100公斤“五毛零食” 油盐甜三高
5月30日，北京市食药监局公布了97个“五毛零食”样本的营养含量测定结果。结果显示，七成调味面制品检出“甜蜜素”，“五毛零食”呈现油盐甜“三高”，对少年儿童健康成长不利。截至目前，全市共下架6100公斤存在风险隐患的“五毛零食”。 5月30
北京下架6100公斤“五毛零食” 油盐田三高
5月30日，北京市食药监局公布了97个“五毛零食”样本的营养含量测定结果。结果显示，七成调味面制品检出“甜蜜素”，“五毛零食”呈现油盐甜“三高”，对少年儿童健康成长不利。截至目前，全市共下架6100公斤存在风险隐患的“五毛零食”。 5月30