孩子爱吃的奶酪棒营养吗？需要明白这几点
奶酪，又名芝士，是牛奶经杀菌、发酵、排出乳清后浓缩而成的奶制品，也被誉为“奶黄金”。近年来，随着儿童奶酪棒、奶酪片等产品的兴起，我国也掀起了奶酪热。话题一：什么是原制奶酪、再制奶酪和干酪制品？干酪也就是原制奶酪，是用牛奶等直接发酵而成的，口感原汁原味，披萨、意大利面都会加原制奶酪，还可以配面包、饼干
日常养生
新晋零食之光"边角料" 真能放心吃吗？
近日，烘焙工作室店主小麦发现一个奇怪的现象：不少进店的顾客开始求购“边角料”。“做烘焙造型时，经常会剩下一些边边角角，以前送出手都怕人家嫌弃，基本是直接丢掉的，现在居然有顾客主动向我买。”想吃的客人多了，小麦便将每天产生的“边角料”打包装盒，送给顾客。崽崽(化名)就是酷爱“边角料”的食客之一，她看中
新晋零食之光"边角料" 真能放心吃吗？
近日，烘焙工作室店主小麦发现一个奇怪的现象：不少进店的顾客开始求购“边角料”。“做烘焙造型时，经常会剩下一些边边角角，以前送出手都怕人家嫌弃，基本是直接丢掉的，现在居然有顾客主动向我买。”想吃的客人多了，小麦便将每天产生的“边角料”打包装盒，送给顾客。崽崽(化名)就是酷爱“边角料”的食客之一，她看中
改善中老年人睡眠问题 试试非药物疗法
俗话说“只要睡觉睡得好，活到八十不见老”，拥有良好的睡眠是健康的基石。然而，有些中老年人却存在入睡困难、频繁失眠的问题，失眠比率明显高于年轻人群。《公共科学图书馆·医学》日前发表一项研究显示，中老年人群睡眠时间不足5小时，可能增加两种以上慢性病的风险。北京中医药大学东直门医院脑病三区主任医师赵晓东介
我为什么会吃含有“海克斯科技”的食品？
一段时间以来，以“食品添加剂”为主角的话题热度居高不下。部分自媒体还用“科技与狠活”（指在食品生产中使用食品添加剂）“海克斯科技”（游戏用词，指魔法和科技融合的技术，自媒体用此表示食品添加剂能将食材“化腐朽为神奇”）等新词汇来嘲讽食品添加剂，将它们与天然、健康对立起来。部分公众一听到“食品添加剂”就
竟可能导致失明？睡眠新研究结果令人吃惊
参考消息网11月7日报道 据英国《独立报》网站11月2日报道，一项新研究显示，睡眠质量差或可导致失明。科学家说，睡眠过多或过少以及白天打瞌睡、失眠和打鼾均可增加罹患青光眼的风险。青光眼是一种常见的眼病，患者连接眼睛和大脑的视神经受损。如果不进行治疗，可能导致完全失明。这种疾病是导致失明的主要原因，到
冬天来了，减咸增苦宜温补，最适合吃这些
今日立冬，作为冬季的第一个节气，立冬后，南方天气转凉，北方北风凛冽，气温下降明显。北京老年医院中医科副主任医师李金辉认为，立冬后呼吸道疾病、心脑血管疾病高发，避风寒是养生的首要任务。“北方冬天多风多寒，气温明显降低，时有雾霾发生。老年人尤其要注意避风寒，外出做好保暖，戴好口罩，避免疫气侵袭。”李金辉
冬季第一个节气来了：立冬进补 体健如虎
秋季丰收的喜悦还未散去，阵阵西北风起，寒气渐侵衣，立冬悄然而至。立冬是冬季的第一个节气，于公历11月7-8日交节。《礼记·月令》记载立冬有三候，一候“水始冰”，水面开始结冰；二候“地始冻”，土地开始出现冰冻；三候“雉入大水为蜃”，雉为野鸡一类的大鸟，蜃即是蛤蜊。立冬后，天上的大鸟已不多见，海边出现了
别吃那么快了！狼吞虎咽可致身心俱疲
“吃饭时要细嚼慢咽”是很多人知道却做不到的健康法则。快节奏的生活让坐下来认真吃一顿饭变得“不太习惯”。这样一来虽然提高了吃饭的“效率”，却埋下了不少隐患。都知道吃饭太快对胃不好，殊不知，狼吞虎咽对身体的伤害远不止这些。今天，医生就来教大家六个让吃饭慢下来的好方法。囫囵吞枣 受害的不只是胃食物的消化，
体检查出常见结节，该如何应对和改善？
定期体检非常重要。每次体检后拿到报告单时，该如何看？血脂异常、超重、脂肪肝、甲状腺结节……体检报告上一般都有哪些常见异常的表述？该如何应对和改善？体检报告上的“结节”二字，曾经让不少人寝食难安。什么是结节？结节距离癌症到底有多远？“结节与癌症相差甚远，因为九成以上的结节都是良性的，需要引起重视的结节
“近视的人不会老花”，真有这好事儿？
近视的人，大都听过一句话：年轻时近视，老了以后不花眼。按理说，都已经“雾里看花”几十年了，为何老了却能“返老还童”呢？真有这种好事吗？老花眼“虽迟但到”在回答上面的问题之前，我们需要知道到底什么是老花眼。人们常说的老花眼（老视）属于一种生理现象。虽然名字里有个“老”字，但老视并不是只有老年人才会有。
“吃醋”的正确方法，每个人都该了解！
前段时间，酱油的食品安全问题着实吸引了人们的视线，也引发了大家对酱油种类、含量和添加剂的思考和学习，大家涨了不少相关知识。那么，所谓“柴米油盐酱醋茶”，同样是作为日常烹饪所必需的调味品，醋也是不能被忽视的。醋该怎么选呢？醋有什么关键指标可以参考呢？所以，今天就和大家聊一聊。制醋是个很长的化学反应流程
豆制品常见又美味 食用时避开这些坑！
大豆及其制品是居民餐桌的重要膳食组成成分之一。大豆加工成的食品，如非发酵豆制品：豆腐脑、豆腐干、豆浆、豆皮、干豆腐、腐竹、豆腐泡、豆腐丝等；发酵豆制品：豆腐乳、豆豉、大酱等，是居民餐桌的重要组成部分。俗话说：“宁可食无肉，不可食无豆”。这句话也间接体现大豆的营养价值，甚至可以和肉类相媲美。事实也是如
牙膏到底该不该蘸水使用？或许颠覆认知
刷牙前牙膏要不要蘸点水？多数人认为，牙膏是不要蘸水使用的。甚至有说法认为，蘸水使用牙膏会使牙膏的清洁作用大大降低。那么，这些说法到底是否正确？摩擦剂是不是很怕水，一遇水就会失效呢？从化学本质上看，牙膏中常用的摩擦剂有碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸钙、水合硅石等。以碳酸钙为例，它在自然界中是石灰石、大理石等
生吞螃蟹是个“狠人”，送你一肚子寄生虫
入秋吃螃蟹，但有人就因为生吞螃蟹把自己吃进了医院。近日，浙江杭州39岁的陆先生为替女儿“报仇”，将一只夹到女儿手的小螃蟹生吞入肚。然而，两个月后因腰背部剧痛就医发现其胸部、腹部、肝脏、胃肠道等多处均出现了不同程度的病理性改变，被确诊感染了肝吸虫、肺吸虫、裂头蚴等寄生虫。虽然在药物驱虫治疗下，陆先生已
电子烟代替香烟，就“安全”了吗？
文/羊城晚报全媒体记者 薛仁政通讯员 南五萱“香烟危害大，我改抽电子烟会不会危害小一些？”“戒烟太困难，电子烟能帮助戒烟吗？”这是很多吸烟男性选择电子烟的原因。电子烟真的更健康吗？南方医科大学附属第五医院呼吸与危重症医学科副主任医师廖全忠解答：电子烟含有尼古丁的量甚至要超过香烟，危害不亚于香烟，用电
秋季必吃的三种高营养水果，错过太可惜！
都说多吃水果对身体好，但是每个季节都有其对应更适合吃的水果，吃对了水果，身体更健康！那么秋天吃什么水果更好呢？1.苹果：保护肠胃临床上有研究发现，吃较多苹果的人得感冒的概率，比不吃或少吃苹果的人要低。此外，苹果还有保护肠胃的功效。经过盛夏酷暑的消磨，人体肠胃功能往往处于较低水平。而苹果可促进胃酸分泌
擦亮眼 让“网红食品”成为“放心食品”
湖北枝江市读者王玥前段时间去外地旅游，发现很多网友都在推荐一家炸串小吃店。王玥满怀期待来到这家店，不大的店铺里挤满了等待的顾客。等了一个多小时，王玥才拿到食品，发现除了价高量少外，所谓的“色香味俱全”原来是用浓重的酱汁和厚厚的蘸料营造出来的。“没吃几口就觉得腻，而且食材也不太新鲜，有点失望。”王玥说
看清楚点！“无蔗糖”不等于100%不含糖
含糖饮料的消费被认为是可引发死亡最大行为风险因素之一。近日，中国疾控中心周脉耕等人在《欧洲公共卫生期刊》发表的研究论文显示，中国因摄入含糖饮料而导致的疾病负担显著增加。当人们普遍关注饮料、食品含糖时，有些商家打出“无蔗糖”概念误导消费者，实际情况是“无蔗糖”不等于“无糖”，此举还可能因此引发消费放松
适量饮酒！喝酒“宿醉”吃什么才能解？
秋天是团圆的日子，不止适合思念，更适合见面。经常有朋友喝完酒之后第二天头疼难受得厉害，特别想知道有没有什么“宿醉疗法”能缓解宿醉的各种症状。大家都知道酒要适量，但遇到不得不应酬喝酒的情况，还真需要有助于缓解恶心、恢复元气，降低酒精对身体伤害的饮食方法。喝酒对身体器官有什么影响？在推荐解酒的饮食之前，