吊瓜馅水饺的做法-家常味煮菜谱

1.

面粉加入适量的水合成面团,盖上保鲜膜饧着

2.

鸡蛋打散,炒锅加入适量的油,煎熟鸡蛋

3.

吊瓜去皮洗净,擦丝,撒盐拌匀5分钟后攥掉水分,红椒洗净切碎,葱姜切碎

4.

取大盆,加入所有馅料食材

5.

加入适量的盐、蘑菇粉拌匀

6.

包饺子

7.

煮饺子

8.

出锅。

烹饪技巧

1、煎鸡蛋时适量多放点油,拌饺子馅时不用另外加油了。
2、煮饺子:饺子入锅待水开浇冷水,第二次水开再浇冷水,第三次水开即可捞出,饺子煮的恰到好处。

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