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脂肪中小分子“作恶”，影响糖尿病患者认知

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冠心病、心肌梗塞、脑梗塞、下肢坏死……糖尿病带来的并发症令人痛苦不堪，更忧伤的是，它还会诱发认知障碍，例如轻度认知损伤和阿尔茨海默病。有研究显示，近十几年来，在死亡的糖尿病患者中，患有认知障碍的比重越来越大。因此，亟须找到导致糖尿病患者认知障碍的罪魁祸首。近日，科技日报记者从南京大学获悉，该校医学院

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一盘香椿炒鸡蛋，让老人进了ICU？

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这两年每到香椿季，各路“健康提醒”里有个重病的病例很常见：重庆75岁的余老先生突然出现发抖、发冷、上吐下泻等症状，被当地医院诊断为食物中毒引发肝脏、肾脏等多器官衰竭，经转院住进ICU(重症监护室)观察，而“罪魁祸首”竟是一盘香椿炒蛋中亚硝酸盐超量导致！对此，也有医生及专业人士质疑病例中老人可能并非祸

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