粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜谱

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜谱1.

排骨砍小块,加郫县豆瓣酱,香辣酱,鸡蛋,五香米粉,料酒和耗油揉匀腌制片刻。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜谱

2.

金瓜在距离顶部三分之一的地方用刀呈锯齿状切割开。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜谱

3.

将瓜瓤用小勺抠出。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜谱

4.

将腌制好的排骨放入金瓜盅内。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜谱

5.

排骨表面撒上少许豌豆,盖上瓜盖大火蒸30分钟。当然,你也可以根据你的具体情况将时间延长,做出最适合自己的口感。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜谱

6.

排骨要砍成小块,这样便于入味易熟,关键是和金瓜盅比例相配,才能不影响整体颜值。

粉蒸排骨盅的做法-家常味蒸菜谱

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