鲜香暖胃的胡萝卜炖羊蝎子~0~选对肉——吃肉也能吃得清淡的做法-咸鲜味炖菜谱
美食菜谱 597 0
1.准备食材

2.羊蝎子提前一晚放冷藏解冻

3.凉水浸泡两小时

4.凉水下锅,加料酒姜片烧开,去血沫

5.砂锅底放上姜片,放入羊蝎子,加料酒醋陈皮山楂香料包

6.倒足够的热水,烧开,文火炖煮两小时

7.加蟹味菇胡萝卜再炖20分钟

8.加西红柿圆葱再炖10分钟

9.关火前加盐胡椒粉调味

10.牛羊猪禽,在七鲜买更放心

鲜香暖胃的胡萝卜炖羊蝎子~0~选对肉——吃肉也能吃得清淡成品图




烹饪技巧
1.此做法的汤是清汤,如果想吃奶白色羊汤可以焯烫后用油煸炒再加热水大火炖煮出白汤。2.我比较喜欢食材本身的味道,所以只放了一包随肉搭配的香料包,怕膻的小伙伴可以把三包都加入。但这个肉真心鲜嫩,没有膻味
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